A hosszú érésű kovásszal készült búzacsírás kenyerünk belseje tömör, héja vékony és ropogós. Felületét rozsliszttel szórjuk meg. Naponta többször is sütünk belőle üzleteinkben!
átlagos tápérték adatok 100 G termékben
| energia (kJ/kcal) | 999 kJ / 239 kcal |
| zsír | 0,85 |
| – ebből telített zsír | 0,33 |
| szénhidrát | 49,0 |
| – ebből cukor | 0,25 |
| rost | 2,51 |
| fehérje | 6,94 |
| só | 1,77 |
ÖSSZETEVőK ÉS ALLERGÉN INFORMÁCIÓK
BL-80 búzaliszt, víz, RL-90 rozsliszt, búzacsíra keverék (4%) [(csíráztatott) búza, ivóvíz, árpamaláta kivonat, savanyúságot szabályozó anyag (nátrium-acetátok), cukor, só], élesztő, só, kenyérfűszer [kömény, édes kömény, koriander], glutin, folyékony kovász [kovászból származó élő mikroorganizmus készítmény (víz, kovász élesztő, kovász baktérium), rozsliszt, maláta búzaliszt, állománystabilizáló szer: xantán], sütőszer [búzaliszt, dextróz, lisztkezelő szer (aszkorbinsav), enzimek (amiláz, lipáz, xilanáz) (búza)].
