Hosszú érésű rozskovásszal készül, morzsamentesen szeletelhető. A hagyományos kovászolási eljárásnak köszönhetően napokig friss marad. Ropogós vékony héja emeli ki az átlag kenyerek közül.
1 kg-os, 500gr-os és 500gr-os szeletelt formában kapható.
átlagos tápérték adatok 100 G termékben
| energia (kJ/kcal) | 1125 kJ / 266 kcal |
| zsír | 3,6 |
| – ebből telített zsír | 0,4 |
| szénhidrát | 50 |
| – ebből cukor | 0,5 |
| rost | 2,4 |
| fehérje | 6,8 |
| só | 1,4 |
ÖSSZETEVőK ÉS ALLERGÉN INFORMÁCIÓK
Víz, BL-55 liszt, BL-80 liszt, RL-90 liszt, zsír, élesztő, só, Brotmax (búzamaláta liszt, búzaglutén, szőlőcukor, búzaliszt, emulgeátorok: E471, repcelecitin; savanyúságot szabályzó anyag: E262, lisztkezelő (javító) szer: E300, enzimek), Créme de levain (kovászból származó élő mikroorganizmus készítmény (víz, kovász, élesztő, kovász baktérium), rozsliszt, maláta búzaliszt, sűrítő: xantán).
