A rozslisztet is tartalmazó, illatos kenyér belseje puha és sűrűbb a tésztája, mint a fehér kenyéré. A kovásznak és a rozslisztnek köszönhetően alig morzsálódik.
átlagos tápérték adatok 100 G termékben
| energia (kJ/kcal) | 1004 kJ / 239 kcal |
| zsír | 0,77 |
| – ebből telített zsír | 0,33 |
| szénhidrát | 50,47 |
| – ebből cukor | 0,32 |
| rost | 2,33 |
| fehérje | 6,42 |
| só | 1,13 |
ÖSSZETEVőK ÉS ALLERGÉN INFORMÁCIÓK
BL-80 liszt, víz, RL-90 liszt, élesztő, só, Berg brot premium(Búzaliszt, enzimek, lisztkezelő szer: aszkorbinsav (E300).), Rogana(pirított rozsliszt), bécsi kenyérfűszer(kömény, édeskömény, koriander)
