Kárpát kenyér 1kg, 2kg gömbölyű

Több évtizedes receptúra alapján készítjük. Karakteres ízét a 16 órás kovászolásnak köszönheti. Belseje tömör, laktató. Felülete rusztikus. Pörköltekhez és halászléhez kimondottan ajánljuk.
1kg-os és 2kg-os kiszerelésben kapható.

 

átlagos tápérték adatok 100 G termékben

energia (kJ/kcal)994 kJ / 237 kcal
zsír0,9
– ebből telített zsír0,4
szénhidrát48
– ebből cukor0,5
rost2,8
fehérje7,5
1,36

ÖSSZETEVőK ÉS ALLERGÉN INFORMÁCIÓK

víz, BL-80 liszt, kenyér keverék [búzaliszt, rozsliszt, só, búza glutin, szárított kovász, emulgeálószer, búza-, és árpamaláta liszt, inaktív élesztő, lisztkezelőszer: aszkorbinsav, technológiai segédanyagok: enzimek], RL90 rozsliszt, teljes kiörlésű rozsliszt, élesztő, folyékony kovász [kovászból származó élő mikroorganizmus készítmény (víz, kovász élesztő, kovász baktérium), rozsliszt, malátabúza liszt, sűrítő: xantán], só.