Több évtizedes receptúra alapján készítjük. Karakteres ízét a 16 órás kovászolásnak köszönheti. Belseje tömör, laktató. Felülete rusztikus. Pörköltekhez és halászléhez kimondottan ajánljuk.
1kg-os és 2kg-os kiszerelésben kapható.
átlagos tápérték adatok 100 G termékben
| energia (kJ/kcal) | 994 kJ / 237 kcal |
| zsír | 0,9 |
| – ebből telített zsír | 0,4 |
| szénhidrát | 48 |
| – ebből cukor | 0,5 |
| rost | 2,8 |
| fehérje | 7,5 |
| só | 1,36 |
ÖSSZETEVőK ÉS ALLERGÉN INFORMÁCIÓK
víz, BL-80 liszt, kenyér keverék [búzaliszt, rozsliszt, só, búza glutin, szárított kovász, emulgeálószer, búza-, és árpamaláta liszt, inaktív élesztő, lisztkezelőszer: aszkorbinsav, technológiai segédanyagok: enzimek], RL90 rozsliszt, teljes kiörlésű rozsliszt, élesztő, folyékony kovász [kovászból származó élő mikroorganizmus készítmény (víz, kovász élesztő, kovász baktérium), rozsliszt, malátabúza liszt, sűrítő: xantán], só.
