Hosszú érésű rozskovásszal készül, morzsamentesen szeletelhető. A hagyományos kovászolási eljárásnak köszönhetően napokig friss marad. Ropogós vékony héja emeli ki az átlag kenyerek közül.
1 kg-os, 500gr-os és 500gr-os szeletelt formában kapható.
átlagos tápérték adatok 100 G termékben
| energia (kJ/kcal) | 1010 kJ / 241 kcal |
| zsír | 0,72 |
| – ebből telített zsír | 0,34 |
| szénhidrát | 50,69 |
| – ebből cukor | 0,24 |
| rost | 2,29 |
| fehérje | 6,43 |
| só | 1,36 |
ÖSSZETEVőK ÉS ALLERGÉN INFORMÁCIÓK
BL-80 liszt, víz, RL-90 liszt, élesztő, só, kukoricapehely, Berg brot premium(Búzaliszt, enzimek, lisztkezelő szer: aszkorbinsav (E300).), Créme de levain.(kovászból származó élő mikroorganizmus készítmény (víz, kovász, élesztő, kovász baktérium), rozsliszt, maláta búzaliszt, sűrítő: xantán.)
